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title: "Un integratore al cacao stampato in 3D per rafforzare il sistema immunitario"
url: https://www.voxelmatters.com/it/un-integratore-al-cacao-stampato-in-3d-per-rafforzare-il-sistema-immunitario/
date: 2025-01-10
modified: 2025-01-10
lang: it
author: "Edward Wakefield"
description: "Presso la Queen’s University Belfast, un gruppo di ricercatori ha realizzato un innovativo integratore alimentare al cacao stampato in 3D, pensato come veicolo per nutrienti e vitamine, con l’obiettivo di..."
categories:
  - "AM nel settore medico"
  - "Cibo stampato in 3D"
  - "Ricerca AM"
  - "Ricerca medica"
tags:
  - "future"
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# Un integratore al cacao stampato in 3D per rafforzare il sistema immunitario

[Presso la Queen’s University Belfast,](https://www.qub.ac.uk/News/Allnews/2024/3d-printed-health-supplement-boost-immune-system.html) un gruppo di ricercatori ha realizzato un innovativo integratore alimentare al cacao stampato in 3D, pensato come veicolo per nutrienti e vitamine, con l’obiettivo di rafforzare il sistema immunitario. Questa formulazione pionieristica unisce i benefici nutrizionali del miele greco alle proprietà della vitamina D3, entrambi noti per il loro ruolo cruciale nel sostenere la risposta immunitaria.

Il miele greco utilizzato nello studio contiene timo e asfaka (una varietà di salvia greca), che possiedono potenti proprietà antimicrobiche e antiossidanti. Il timo, in particolare, rafforza il sistema immunitario, offrendo un effetto antinfiammatorio mirato, specialmente in caso di infezioni respiratorie. L’asfaka, invece, è ricca di composti fenolici che proteggono dallo stress ossidativo e dalle infezioni microbiche, contribuendo inoltre al trattamento di malattie infiammatorie come l’artrite.

Grazie alla [tecnologia della stampa 3D, la produzione di questi nuovi integratori](https://www.voxelmatters.com/more-than-6m-awarded-to-develop-3d-printed-medicines/) rappresenta un approccio più sostenibile e personalizzabile rispetto ai metodi tradizionali di produzione farmaceutica.

Lo studio è stato condotto dal professor Dimitrios Lamprou, della School of Pharmacy della Queen’s University Belfast, insieme a un team composto da studenti di dottorato (Rachel Milliken, Aikaterini Dedeloudi e Robyn Irwin), una studentessa di laurea triennale (Emily Vong), il collaboratore industriale Dr. Sune Andersen e il docente Dr. Matthew Wylie.

 

![Queen’s University Belfast researchers 3D print a cacao-based health supplement that combines the benefits of Greek honey with Vitamin D3.](https://www.voxelmatters.com/wp-content/uploads/2025/01/1-s2.0-S2665927124002764-ga1_lrg.jpg)

“Il miele greco ha una composizione chimica complessa che lo rende un ingrediente nutrizionale di grande valore per la salute. Questo studio ha dimostrato che le varietà di miele analizzate possiedono molteplici proprietà benefiche, utili non solo per migliorare la salute ma anche per prevenire e trattare diverse malattie”, ha dichiarato il professor Lamprou. “Incorporando il miele nelle formulazioni al cacao stampato in 3D, è possibile migliorare la gradevolezza del prodotto e la compliance dei pazienti, consentendo di realizzare con facilità integratori personalizzati e nutraceutici.”

Il Dr. Matthew Wylie, docente presso la School of Pharmacy, ha aggiunto: “Grazie alla mia esperienza da farmacista, conosco bene le problematiche legate alla scarsa adesione dei pazienti alle terapie, che possono compromettere l’efficacia dei trattamenti. Questo è particolarmente vero per i pazienti più giovani, che spesso rifiutano i farmaci a causa del gusto poco gradevole. Il nostro approccio offre una soluzione semplice per migliorare l’accettabilità dei medicinali, sfruttando le proprietà di mascheramento del gusto offerte dal cacao e dal miele. Inoltre, abbiamo dimostrato che le varianti di miele greco utilizzate nello studio possiedono effetti inibitori contro batteri patogeni, offrendo ulteriori benefici per la salute.”

Il progetto ha ricevuto finanziamenti per il tirocinio estivo di Emily Vong attraverso la School of Pharmacy della Queen’s University Belfast. Il miele è stato fornito dall’apicoltore Ioannis Argyris, proveniente dall’isola di Eubea, in Grecia.

La ricerca è stata [pubblicata sulla rivista Current Research in Food Science.](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2665927124002764)