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title: "Des chercheurs impriment en 3D un supplément santé à base de cacao"
url: https://www.voxelmatters.com/fr/chercheurs-impriment-3d-supplement-sante-base-cacao/
date: 2025-01-10
modified: 2025-01-10
lang: fr
author: "Edward Wakefield"
description: "Des chercheurs de l’Université Queen’s de Belfast, ont développé un supplément santé novateur imprimé en 3D à base de cacao, conçu comme un vecteur de nutriments et de vitamines pour..."
categories:
  - "FA en médecine"
  - "Impression 3D alimentaire"
  - "Recherche médicale"
  - "Recherche sur la FA"
tags:
  - "future"
image: https://www.voxelmatters.com/wp-content/uploads/2025/01/1-s2.0-S2665927124002764-gr3_lrg-640x483.jpeg
word_count: 468
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# Des chercheurs impriment en 3D un supplément santé à base de cacao

[Des chercheurs de l’Université Queen’s de Belfast](https://www.qub.ac.uk/News/Allnews/2024/3d-printed-health-supplement-boost-immune-system.html), ont développé un supplément santé novateur imprimé en 3D à base de cacao, conçu comme un vecteur de nutriments et de vitamines pour renforcer le système immunitaire. Cette formulation unique combine les bienfaits nutritionnels du miel grec avec la vitamine D3, tous deux reconnus pour leur rôle dans le soutien du système immunitaire.

Ce miel grec contient du thym et de l’asfaka (sauge grecque), réputés pour leurs fortes propriétés antimicrobiennes et antioxydantes. Le thym renforce le système immunitaire en offrant un effet anti-inflammatoire notable, notamment en cas d’infections respiratoires. L’asfaka, riche en composés phénoliques, protège contre le stress oxydatif et les infections microbiennes, tout en aidant à traiter des maladies inflammatoires telles que l’arthrite.

L’utilisation de [l’impression 3D pour ces nouveaux suppléments](https://www.voxelmatters.com/more-than-6m-awarded-to-develop-3d-printed-medicines/) constitue une approche plus durable pour produire des formulations personnalisées de nutriments, comparée aux méthodes de fabrication conventionnelles.

L’étude a été menée par le professeur Dimitrios Lamprou de l’École de pharmacie de l’Université Queen’s de Belfast, en collaboration avec une équipe de chercheurs composée des étudiants au doctorat Rachel Milliken, Aikaterini Dedeloudi et Robyn Irwin; de l’étudiante de premier cycle Emily Vong; du Dr Sune Andersen, collaborateur industriel; et du Dr Matthew Wylie, maître de conférences.

![Queen’s University Belfast researchers 3D print a cacao-based health supplement that combines the benefits of Greek honey with Vitamin D3.](https://www.voxelmatters.com/wp-content/uploads/2025/01/1-s2.0-S2665927124002764-ga1_lrg.jpg)

« *Le miel grec possède une composition chimique complexe qui en fait un ingrédient nutritionnel précieux pour la santé. Cette étude a démontré que le miel étudié présente de nombreuses propriétés bénéfiques, le rendant utile à la fois pour améliorer la santé et pour prévenir ou traiter diverses maladies* », a déclaré le professeur Dimitrios Lamprou. « *En intégrant le miel dans des formes galéniques à base de cacao imprimées en 3D, on peut améliorer la palatabilité (qualité gustative) et l’adhésion des patients tout en facilitant la préparation de suppléments santé et de nutraceutiques personnalisés.* »

« *Fort de mon expérience en tant que pharmacien, je connais bien les problèmes que la faible adhésion des patients aux médicaments peut poser pour l’efficacité des traitements. Cela est particulièrement vrai chez les jeunes patients, qui peuvent refuser des médicaments au goût désagréable* », a expliqué le Dr Matthew Wylie, maître de conférences à l’École de pharmacie. « *Notre approche offre une solution simple pour améliorer potentiellement l’acceptabilité des médicaments grâce aux propriétés masquant le goût du cacao et du miel. De plus, notre étude a révélé que les variétés de miel grec utilisées avaient des effets inhibiteurs contre des bactéries pathogènes, ce qui pourrait offrir des bienfaits supplémentaires pour la santé.* »

Le projet a reçu un financement pour le stage d’été d’Emily Vong grâce à l’École de pharmacie de l’Université Queen’s de Belfast et le miel a été fourni par l’apiculteur Ioannis Argyris de l’île d’Eubée, en Grèce.

Les résultats de cette recherche ont été dans la revue scientifique [*Current Research in Food Science*.](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2665927124002764).