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title: "¿Puede la impresión 3D reinventar la lasaña?"
url: https://www.voxelmatters.com/es/puede-la-impresion-3d-reinventar-la-lasana/
date: 2024-09-20
modified: 2024-09-20
lang: es
author: "Tess Boissonneault"
description: "Si al leer las palabras «lasaña impresa en 3D» tu primera reacción ha sido de total incredulidad, no te preocupes, porque no estás solo. Después de todo, la lasaña, uno..."
categories:
  - "Impresión 3D de alimentos"
  - "Italia"
image: https://www.voxelmatters.com/wp-content/uploads/2024/09/lasagna-3d-1-493x640.jpg
word_count: 513
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# ¿Puede la impresión 3D reinventar la lasaña?

Si al leer las palabras «lasaña impresa en 3D» tu primera reacción ha sido de total incredulidad, no te preocupes, porque no estás solo. Después de todo, la lasaña, uno de los primeros tipos de pasta en inventarse, se caracteriza por su forma plana y bidimensional. Sin embargo, [BluRhapsody](https://www.voxelmatters.directory/company/blurhapsody/), la marca propiedad del grupo Barilla, llega dispuesta a reinventar este plato clásico con la ayuda de su tecnología de [impresión 3D para pasta](https://www.voxelmatters.com/es/categoria/impresion-3d-de-alimentos/).

[![BluRhapsody lasagna 3D pasta](https://www.voxelmatters.com/wp-content/uploads/2024/09/lasagna-3d-2-493x640.jpg)](https://www.voxelmatters.com/wp-content/uploads/2024/09/lasagna-3d-2.jpg)

Esta marca, que presentó su [servicio de impresión 3D para este ingrediente en 2017](https://www.voxelmatters.com/blurhapsody-launches-3d-printed-pasta-service-real-time-video/) y empezó a comercializar sus productos [en 2022](https://www.voxelmatters.com/3d-printed-pasta-created-by-barillas-blurhapsody-in-italy-of-course/), ofrece en la actualidad una gran variedad de pastas impresas con esta técnica, desde figuras inspiradas en motivos florales y estrellas tridimensionales hasta piezas más complejas en forma de ánfora. Estos productos de alimentación y la lasaña impresa en 3D se elaboran a partir de una masa de sémola de trigo duro que se somete a un proceso de amasado y después se extruye en una gran variedad de formas a partir de un modelo 3D. Posteriormente, la pasta fresca puede cocerse y servirse combinada con diferentes rellenos y salsas para disfrutar de una experiencia gastronómica única.

La lasaña en 3D, con su característica estructura en espiral inspirada en un panal de miel, permite disfrutar de los sabores de este clásico plato italiano de una forma nueva; concretamente, sin la ayuda del tenedor y el cuchillo. «Una cosa es segura: no hay ningún plato más querido que la lasaña», señala BluRhapsody. «Deliciosa, sabrosa, irresistible... Es un acierto seguro para triunfar en la mesa. La comida casera por excelencia de los domingos y las reuniones familiares se reinventa, transformando la hora del aperitivo en una explosión de placer irresistible».

Preparar esta lasaña es tan sencillo como hervir la pasta impresa en 3D durante 12 minutos y escurrirla bien. Una vez lista, podemos rellenarla con los ingredientes que prefiramos, ya sea una salsa clásica, como la boloñesa, la bechamel y el pesto, o una mezcla de jamón serrano y queso. Al igual que en el caso de la lasaña tradicional, las minipastas se pueden hornear a 180° antes de servirlas para obtener esa deliciosa y crujiente capa exterior tan característica. Los fideos en 3D para lasaña de BluRhapsody están a la venta a 15,90 € la docena (o a 29,90 € si optamos por el paquete de 24 unidades), y la empresa ha puesto a disposición de los clientes una serie de recetas que podemos usar como inspiración y que se pueden consultar [en este enlace](https://blurhapsody.com/blogs/ricette).

[![BluRhapsody lasagna 3D pasta](https://www.voxelmatters.com/wp-content/uploads/2024/09/lasagna-3d-3-e1726760529539.jpg)](https://www.voxelmatters.com/wp-content/uploads/2024/09/lasagna-3d-3-e1726760529539.jpg)

Barilla, con sede en Parma, cuenta con casi 150 años de experiencia en la fabricación de productos de pasta. Aunque la tradición continúa siendo una parte importante de su filosofía, es indudable que también ha realizado una apuesta clara por la innovación, lo que en la actualidad le ha llevado a estudiar el potencial de las nuevas tecnologías, como la impresión 3D, para abrir nuevas vías en el mundo de la cocina italiana. Y, tanto si te parece bien denominar «lasaña» a su último producto como si no, es innegable que tiene un aspecto delicioso.