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title: "Forscher drucken Gesundheitsergänzung auf Kakaobasis in 3D"
url: https://www.voxelmatters.com/de/forscher-drucken-gesundheitsergaenzung-auf-kakaobasis-in-3d/
date: 2025-01-10
modified: 2025-01-10
lang: de
author: "Edward Wakefield"
description: "Nach Angaben der Queen's University Belfast haben Forscher ein neuartiges 3D-gedrucktes Gesundheitsmittel auf Kakaobasis entwickelt, das als Nährstoff- und Vitaminträger fungiert und das Immunsystem stärkt. Diese neue 3D-gedruckte Formulierung kombiniert..."
categories:
  - "3D-Druck von Lebensmitteln"
  - "AM-Forschung"
  - "Medizinische Forschung"
  - "Medizinisches AM"
tags:
  - "future"
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# Forscher drucken Gesundheitsergänzung auf Kakaobasis in 3D

[Nach Angaben der Queen's University Belfast](https://www.qub.ac.uk/News/Allnews/2024/3d-printed-health-supplement-boost-immune-system.html) haben Forscher ein neuartiges 3D-gedrucktes Gesundheitsmittel auf Kakaobasis entwickelt, das als Nährstoff- und Vitaminträger fungiert und das Immunsystem stärkt. Diese neue 3D-gedruckte Formulierung kombiniert die Nährstoffvorteile von griechischem Honig mit Vitamin D3 - beide sind für ihre Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems bekannt.

Dieser griechische Honig enthält Thymian und Asfaka (griechischer Salbei), die beide starke antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften besitzen. Thymian stärkt das Immunsystem und wirkt besonders entzündungshemmend, vor allem bei Infektionen der Atemwege. Asfaka enthält phenolische Verbindungen, die vor oxidativem Stress und mikrobiellen Infektionen schützen, und hilft bei der Behandlung von Entzündungskrankheiten wie Arthritis.

Der Einsatz der [3D-Drucktechnologie für diese neuartigen Nahrungsergänzungsmittel](https://www.voxelmatters.com/more-than-6m-awarded-to-develop-3d-printed-medicines/) ist ein nachhaltigerer Ansatz für die Herstellung personalisierter Nährstoffformulierungen im Vergleich zu herkömmlichen Herstellungsverfahren.

Die Studie wurde von Professor Dimitrios Lamprou von der School of Pharmacy an der Queen's University Belfast zusammen mit einem Team von Forschern geleitet, darunter die Doktorandinnen Rachel Milliken, Aikaterini Dedeloudi und Robyn Irwin, die Bachelorstudentin Emily Vong, Dr. Sune Andersen, Mitarbeiterin der Industrie, und Dr. Matthew Wylie, Dozent.

![Queen’s University Belfast researchers 3D print a cacao-based health supplement that combines the benefits of Greek honey with Vitamin D3.](https://www.voxelmatters.com/wp-content/uploads/2025/01/1-s2.0-S2665927124002764-ga1_lrg.jpg)

„Griechischer Honig hat eine komplexe chemische Zusammensetzung, die ihn zu einem wertvollen Nahrungsbestandteil für eine gute Gesundheit macht. Diese Studie hat gezeigt, dass der untersuchte Honig mehrere positive Eigenschaften hat, die ihn sowohl für die Verbesserung der Gesundheit als auch für die Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten wertvoll machen“, sagte Professor Dimitrios Lamprou. „Durch die Einbindung von Honig in 3D-gedruckte kakaobasierte Darreichungsformen können die Schmackhaftigkeit und die Patientencompliance verbessert und personalisierte Gesundheitsergänzungen und Nutraceuticals einfach hergestellt werden.“

„Durch meine frühere Tätigkeit als Apothekerin weiß ich nur zu gut, welche potenziellen Probleme eine schlechte Therapietreue der Patienten für die Wirksamkeit der Behandlung haben kann. Dies gilt insbesondere für jüngere Patienten, die sich möglicherweise weigern, Medikamente einzunehmen, weil sie ihnen nicht schmecken“, so Dr. Matthew Wylie, Dozent an der School of Pharmacy der Queen's University Belfast. „Unser Ansatz bietet eine einfache Möglichkeit, die Akzeptanz von Medikamenten durch die geschmacksmaskierenden Eigenschaften von Kakao und Honig zu verbessern. Außerdem haben wir gezeigt, dass die in dieser Studie verwendeten griechischen Honigvarianten eine hemmende Wirkung gegen pathogene Bakterien haben, was weitere gesundheitliche Vorteile mit sich bringen könnte“.

Das Projekt wurde im Rahmen des Sommerprojekts von Emily Vong von der School of Pharmacy der Queen's University Belfast finanziert, und der Honig wurde von dem Imker Ioannis Argyris von der Insel Euböa in Griechenland bereitgestellt.

Die Forschungsergebnisse wurden in der [Zeitschrift Current Research in Food Science veröffentlicht](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2665927124002764).